Non semplici show cooking, ma imperdibili esperienze di degustazione a 360°. Grandi cuochi e chef stellati dell'associazione Ambasciatori del Gusto rivisiteranno per il pubblico i prodotti e le materie prime trentine, presentando due ricette esclusive che gli ospiti potranno degustare, abbinate alle eccellenze enologiche trentine selezionate dall'Associazione Italiana Sommelier Trentino.
A cura di Salvatore Avallone e Federica Gatto, Cetaria Ristorante - Baronissi (SA) e Associazione Italiana Sommelier Trentino
IL SALMERINO Piatti in degustazione: Risotto al limone femminella, erbette aromatiche e speck di Salmerino del Trentino IGP - Babà salato, ricotta e uova di salmerino. Vino in abbinamento: Blauwal Cuvèe Cesconi, Riesling Trentino DOC Fondazione Edmund Mach, Praal Pinot Bianco Trentino DOC Bio Cantina Toblino
