I sapori d’autunno nei ristoranti e bar di Trento: ecco i pubblici esercizi che propongono menù a tema e degustazioni dedicate a Autumnus - I frutti della terra.
Trento (TN) 38122 Via Dietro le Mura B, 16 349 1696718 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.augurioristorante.it
Uovo morbido di montagna salmerino alpino affumicato e spuma tartiflette (€ 15,00)
Uovo morbido di montagna con tartare di carne salada soubis ai porcini e crumble di speck (€ 15,00)
Uovo morbido di montagna con spuma casolet nido di pasta cataifi e tartufo estivo (€ 15,00)
Trento (TN) 38122 Viale del Vo', 11 0461 985374 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.ristorantealvo.it
ANTIPASTI Carpaccio di carne salada tipica trentina con marinata di mele e marroni trentini (€ 11,50)
Crostone di polenta con fonduta di casolet e tartufo estivo del Bondone (€ 11,50)
PRIMI PIATTI Gnocchi di polenta di Storo con ragù di finferli (€ 9,50)
SECONDI PIATTI Costatine di cervo al Teroldego con pera e confettura di piccoli frutti (€ 17,00)
Trento (TN) 38122 Via San Marco, 11 0461 984251 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.ristoranteduemori.com
Carpaccio di carne salada con rucola, ricotta affumicata e mela Risotto con porcini nostrani di stagione
Bocconcini di cervo con polenta di Storo
Treccia mochena Trentina con panna fresca
MENÙ 3 PORTATE
(escluso antipasto) (€ 35,00)
MENÙ 4 PORTATE
(incluso antipasto) (€ 45,00)
Abbinati a:
Bicchiere di Teroldego Rotaliano cantina Marco Donati
Trento (TN) 38122 Via Oss Mazzurana, 38 348 8044608 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.forst-trento.it
Speck Trentino IGP - Fette di Speck Trentino, gurken, salsa rafano e mini shuttelbrot
Risotto km zero - Omaggio a tre prodotti caratteristici Trentini. Risotto sfumato al Müller Thurgau, mantecato al formaggio tipico, “Puzzone di Moena”, burro di montagna e mele della Val di Non
Gulash di manzo - Tipici bocconcini leggermente piccanti di carne secondo la classica ricetta della gastronomia tirolese, servita con canederlo alla Nonesa
Strudel di mele Grappa Caffè
MENÙ DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE (€ 35,00 a persona - bevande escluse)
Abbinati a:
Degustazione di birre - una birra 0,20 lit diversa ogni portata (€ 8,00)
Trento (TN) 38123 Via Enrico Fermi, 7 0461 390828 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.nikys.it
Aperitivo "Tasting crunch" - Carpaccetto di carne salada, crema di Trentingrana, rucola e scaglie di porcino su crunch Niky’s; abbinato a Calice blauwal Cesconi (€ 10,00)
Trento (TN) 38123 Via Sommarive, 10 0461 816073 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.orostube.it
ANTIPASTI
Carpaccio di carne salada trentina con mele, noci e caprino dolce di Cavalese su misticanza di verdurine fresche (€ 9,20)
PRIMI PIATTI
Orzotto alle mele e speck mantecato al Casolet (€ 8,80)
SECONDI PIATTI
Spezzatino di manzo con polenta di patate e porri e piccola insalata di cappuccio al cumino (€ 14,80)
DESSERT
Piccoli canederli dolci con ragù di mirtilli rossi (€ 4,90)
Trento (TN) 38122 Piazza Duomo, 25 0461 220030 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.scrignodelduomo.com
Tartare di carne salada, salsa Tahina pomodori datterini e germogli (€ 16,00)
Tagliolini con crema di romanesco, salsiccia, pomodori infornati e cacioricotta (€ 16,00)
Tagliata di Vitellina da latte con finferli, crema di patate sedano rapa (€ 26,00)
Strudel di mele come si faceva una volta con gelato alla vaniglia (€ 8,00)
Trento (TN) 38121 Via S. Cosma e Damiano, 6 0461 825752 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.masofinisterre.it
Carne salada km 0
Fagottino di crespelle ai finferli
MENÙ COMPLETO (€ 16,00)
Trento (TN) 38122 Via G. Verdi, 71 333 9936060 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.vinom.it
"Panino Buonconsiglio" - Pane di segale, speck, crema di porcini, vezzena, mela della Val di Non (€ 9,00)
"Tartare del Vignaiolo" - Carne salada del Garda, cavolo capuccio rosso al cumino, scaglie di Trentingrana, riduzione di Teroldego, acini d'uva bianca (€ 16,00)
Abbinati a:
“Trento Fizz” - Gin Trentino, Trentodoc, sciroppo di sanbuco, succo di limone (€ 7,00)
Trento (TN) 38121 Piazza Dante, 30
0461 425570 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.libercafetrento.com
Cannelloni con ripieno di zucca e trentingrana (€8,00)
Insalata di radicchio, noci, mele e scaglie di formaggio vezzena (€7,00)
Trento (TN) 38122 Piazza Santa Maria Maggiore, 21
0461 261792 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.ristoranterosadoro.com
ANTIPASTI Piccola entrée con polenta di Storo e funghi misti (€ 7,00)
PRIMI PIATTI Mezzelune ripiene con carni bianche, mirtilli e sciroppo d'acero con salsa al cervo con funghi porcini (€ 10,00)
SECONDI PIATTI Filettini di maiale alle mele con contorno di zucchine e bastoncino saltate e patate al rosmarino (€ 14,00)
DESSERT Semifreddo alla grappa di moscato (€ 5,00)
MENÙ COMPLETO (inclusi acqua, caffè e grappa) (€ 35,00)
Collaborazioni
L’attenzione per il territorio, la valorizzazione dei prodotti locali e l’impegno per Trento ci legano alle istituzioni, imprese ed enti con cui collaboriamo.
