In cucina con Chris Oberhammer e Markus Schenk
I formaggi in cucina visti da due chef di montagna
sabato 19 ottobre
20:00-22:00
Casa Corazzolla Tensostruttura Piazza Cesare Battisti
Non semplici show cooking, ma imperdibili esperienze di degustazione a 360°. Grandi cuochi e chef stellati rivisiteranno per il pubblico i prodotti e le materie prime trentine, presentando due ricette esclusive che gli ospiti potranno degustare, abbinate alle eccellenze enologiche trentine selezionate dall'Associazione Italiana Sommelier Trentino.
A cura di Chris Oberhammer, Ristorante Tilia - Dobbiaco (BZ), Markus Schenk, Ristorante Corso - San Gallo (CH) e Associazione Italiana Sommelier Trentino
Tipologia di ingresso
Ingresso a pagamento
Tipologia di prenotazione
Prenotazione obbligatoria
Info
FORMAGGI E PESCE DI ACQUA DOLCE Piatti in degustazione:
- Pane vecchio, muhlistein (formaggio svizzero) e anguilla
- Polenta con farina di Storo, uovo poché e spuma di formaggio grigio e tartufo nero (del Monte Baldo). Vino in abbinamento: Trentodoc Pas Dosè Cantina Levii, Trentodoc Brut Cantina Moser, Trentodoc Brut Riserva Cantina Letrari
