Gabriele Chistè, ex tecnico orticolo della Fondazione Mach, ripercorre la storia del Consorzio Ortofrutticolo Val di Gresta, dalla sua nascita negli anni '70 fino ad oggi. Chistè illustrerà i cambiamenti avvenuti nel tempo, concentrandosi sulle colture praticate un tempo e quelle attuali, mostrando l'evoluzione del Consorzio e del territorio.