Un casaro vi guiderà alla scoperta della lavorazione del latte, accompagnandovi passo dopo passo nel processo di produzione. Ma non finisce qui: potrete conoscere anche tutti gli aspetti della filiera, dalla montagna alla valle, dall'alimentazione delle mucche fino alla stagionatura dei formaggi. Il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini vi aspetta per la tradizionale "casarada”!