Non semplici show cooking, ma imperdibili esperienze di degustazione a 360°. Grandi cuochi e chef stellati dell'associazione Ambasciatori del Gusto rivisiteranno per il pubblico i prodotti e le materie prime trentine, presentando due ricette esclusive che gli ospiti potranno degustare, abbinate alle eccellenze enologiche trentine selezionate dall'Associazione Italiana Sommelier Trentino.
A cura di Antonio Scalera, Ristorante La Bul - Bari (BA) e Associazione Italiana Sommelier Trentino
VERDURE DEL TERRITORIO Piatti in degustazione: Risotto con capriciotta salmerino al fumo, vin cotto di fichi e lampascione croccante - Il valore green del vegetale. Vini in abbinamento: Balter Trentodoc Brut, Gewürztraminer Goccia d'Oro Cantina Sociale di Trento, Cuvée Pietra Marchesi Guerrieri Gonzaga - Tenuta San Leonardo
