Uno spazio dedicato ai castagneti, alla biodiversità di questi ambienti e a due progetti gestiti dal Consorzio BIM Sarca Mincio Garda, che mirano alla tutela di questi ambienti, alla valorizzazione del paesaggio e un rafforzamento delle filiere agricole tradizionali. Il progetto CaNOSSA, con il coordinamento scientifico della Fondazione Edmund Mach, punta a valorizzare e rendere più sostenibili le filiere locali del castagno e del noce. In parallelo, il Bando Castagno del Parco Fluviale della Sarca sostiene interventi pratici per recuperare i castagneti, finanziando interventi di pulizia, potatura e ripristino.