Fiemme e Cembra

Rifugio Capanna Passo Valles, nel cuore delle Dolomiti. Dal 1933 accogliamo chi ama la montagna e la buona tavola, con una cucina che unisce ricette della tradizione, prodotti del territorio e creatività stagionale.

All’Hotel Sporting, circondato dalla natura incontaminata, prende forma un progetto con un obiettivo speciale: creare un prodotto capace di sostenere concretamente le donne vittime di violenza domestica. È così che prende vita **GIN MOZZI**, rosa come omaggio al mondo femminile, con un delicato infuso di pompelmo rosa e petali di rosa. La ricetta si arricchisce di fiori scelti per rappresentare **la bellezza, la forza e la resilienza delle donne**, assieme ai Fiori di Bach. Un gin profumato e delicato, frutto dell’intuizione di un’imprenditrice trentina, pensato non solo per offrire un’esperienza di gusto, ma anche per trasformarsi in un gesto concreto di solidarietà. Il progetto sostiene infatti associazioni trentine impegnate ogni giorno al fianco delle donne in situazioni di difficoltà. Un prodotto che racchiude **territorio, sensibilità e impegno**, con il desiderio di offrire amore, sostegno e nuove opportunità alle donne trentine. Dal progetto è stata sviluppata anche la **versione sciroppo**, per portare lo stesso messaggio e la stessa delicatezza in nuove occasioni di consumo.

Il rifugio Cauriol è situato in Val di Sadole, nella catena del Lagorai. Il rifugio è aperto nella stagione estiva e nei week end invernali. Il rifugio Cauriol è punto tappa della TransLagorai ma facilmente raggiungibile anche dalle famiglie con bimbi.

Ai piedi delle Dolomiti nasce la cucina de La Roccia Restaurant: un incontro tra territorio, memoria e creatività. Lo Chef Antonio Lepore interpreta i sapori della montagna con eleganza, trasformando ogni ingrediente in un'emozione da vivere.

Un viaggio tra le Dolomiti, patrimonio UNESCO, dove il gusto e l’aroma dei formaggi di montagna, come il Puzzone di Moena DOP o il Caprino di Cavalese, incontrano il profumo di salumi, miele, birra, piccoli frutti, erbe, dolci, vini e grappe trentini.