Laboratorio didattico aperti al pubblico. Insieme a Emiliano Viapiana del panificio MaTì Bakery produciamo un pane senza glutine. Scopriamo anche il miglior abbinamento ai prodotti trentini anche per chi è vegetariano.
L’esperienza prosegue con una breve visita al panificio.
A cura del panificio MaTì Bakery, in collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero di Rovereto - Scuola di Arte Bianca e Pasticceria di Rovereto e l’Associazione Panificatori della provincia di Trento.
